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第十章 有滋有味生活美(1 / 2)

简单的应付了一下晚饭,云舒把买回来的东西归置好。想到肥肠还没清洗不能久留,便放入盆里倒上清水泡着。准备先去一趟大伯娘家,回来后再清洗。

来到伯娘家,云柏和云汐都在院里玩耍,看到云舒过来都围上来询问进城的事情。云舒先拿出买回来的丁丁糖分给弟弟妹妹,兄妹俩开心的又蹦又跳。云舒觉得这才是小孩子分到零食后的正常反应嘛,哪像自家那个小老头,喜形不于色。

跟伯娘大致讲了一下进城的经历,云舒重点讲述了堂哥云松的近况。听说云松过几天会回来看望家里,刘氏露出了开心的笑容。

回到家里,云舒开始清洗肥肠。古代肥肠之所以不受欢迎,除了人们的心理作用之外,更多的原因则是不易清洗,且味道太大。但是这些对于无所不吃的现代国民来说简直是不要太简单。云舒本身也是肥肠爱好者,所以对于清洗肥肠也是颇有心得。肥肠翻面,先用清水洗去污物,用剪刀去掉多余的肠油,但不用全部去除,保留一点会让肥肠既有油味又不会太腻。然后倒入面粉和醋不断搓揉,这一步不但能清理干净细小的脏污还能去除大部分臭味。搓揉一段时间再用水冲洗,反复几次,同时肥肠也翻面。最后放入清水中泡一会儿,肥肠就洗好了。

躺在床上,云舒开始清算今天的收获。枣泥山药糕卖了五十文钱,红薯干两文钱一袋卖出五十袋总共收入一百文,蘑菇和木耳等干货卖了差不多十斤总共两百文,山鸡野兔共卖了两百五十八文,不算手帕的收入今天总共卖了六百零八文钱。除去买东西花了一百七十三文,还剩下四百三十五文钱。一两银子是一千文钱,忙碌了这么多天挣了不到一两银子,云舒感到任重而道远啊!不过云舒也相信以后会越来越好!想着以后的打算,累了一天的云舒迷迷糊糊地睡了过去。

连着几日的阳光明媚之后,迎来了春寒料峭,阴雨绵绵的一天。云舒赖了好久的床,直到弟弟来敲门询问是否不舒服才离开了温暖的被窝。

听着屋檐下滴滴答答的雨声,云舒心想看来老天爷也觉得自己太累了,准备强行给自己放个假呢。那就好好的享受一天的美食吧!就从包子早餐开始。

和面,醒面,准备馅料……云舒在弟弟的帮助下忙得不亦乐乎。不到半个时辰,一笼皮薄馅大的包子就蒸好了。白胖胖的包子皮散发着淡淡的面香,香菇和着小葱拌在半肥瘦的五花肉末里不仅肉香扑鼻,特殊的香气还为肉香添了一丝韵味,可谓是锦上添花。

姐弟俩喝着煮的软烂粘稠的红薯粥,吃着热气腾腾的包子,幸福而满足!

绿树含春雨,青山护晓烟。此情此景再贴切不过。就着淅淅沥沥的雨声,欣赏着屋外的山水风景,云舒兴致勃勃的画着简笔画。

云景看着姐姐粗糙的画技有点不忍直视,不过好在新奇有趣,就比如那什么米老鼠,又大又圆的脑袋上顶着两个圆圆的大耳朵,还戴着蝴蝶结,黑黑的鼻头翘得老高,又细又长的四肢做着各种奇怪的动作。这么不写实的画风,乍看之下怪怪的,再看又觉得特别有趣可爱。这真的是老鼠吗?云景很是怀疑。而且为什么姐姐会有这么多奇思妙想呢?云景拍了拍自己的额头,决定要更加努力,笨鸟先飞嘛!

画了十多张图样后,李夏撑着把油纸伞款款而来。一遍又一遍地翻看着手里的图纸,小姑娘似乎看到了闪闪发光的银子,笑得见牙不见眼。“小舒你太有才了,我爱死你了。”“我喜欢男人!”……还能不能愉快地玩耍了?

“小舒你知道吗?绣着这样图案的手帕比我之前绣的普通手帕要贵三文钱呢!普通手帕卖十文钱一张,这样的手帕十三文钱一张,成本是六文钱。我昨天买了两百张帕子回来绣,小舒你觉得够吗?”“除去成本有七文钱的利润,这很不错了,按照之前的约定就你五文,我两文。过两天我再去趟城里,打探一下要是市场反应很好我们就再进一点货,绣好了到时候再全部一起卖出去。我们每次都出新品,这样就能一直走在前沿,即使别人出来仿品,也不会影响我们新品的价格。”云舒早就想好了策略,这是低成本高回报的生意,云舒可不想早早就失去这份进项。

时间就在云舒画画,夏夏绣帕的不知不觉中悄然而过。想着久违了的肥肠香味,云舒马上停止了手头的工作,开始为午饭忙碌开来。

云舒决定做萝卜大骨汤和干煸肥肠。猪大骨先焯水去掉血沫,和姜块、葱头一起放入砂锅加满清水煮开,再倒点醋和料酒去腥提味,小火慢炖小半个时辰后再放入萝卜,继续炖半个时辰就好。

大骨汤炖上后,将洗干净的肥肠加姜片料酒放入锅里煮至八成熟捞出,冷却后切成小段备用。姜蒜切片,葱切段。热锅放入一点点油,倒入肥肠煸至出油,颜色变得金黄便捞出留底油,放入葱姜蒜和花椒粒,炒出香味,再倒入煸好的肥肠翻炒均匀,放盐调味即可出锅。

金黄色泽的肥肠,外层焦香酥脆,内里嚼劲十足,且冒着丝丝油脂,配上一口久违的白米饭,再喝上一口奶白色的萝卜大骨汤,云舒觉得自己可以一口气干掉三碗饭,或者还能再加两碗汤!

吃饱喝足烦恼无!云舒摸着吃撑了的肚子,躺在椅子上

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